Tort z cukinii

Name: Tort z cukinii
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 szt. jajka; 600 g cukinia; 1 szt. marchew; 2 łyż. mąka ryżowa; 2 łyż. mąka pełnoziarnista; do smaku suszony czosnek; do smaku sól; do smaku czarny pieprz; 300 g jogurt naturalny; 100 g twardy ser; do smaku suszony koperek; 1 łyż. olej

Tort z cukinii z jogurtem i serem, składający się z placków przełożonych nadzieniem.

Łącznie: 45 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 202
Białko: 10 g
Tłuszcze: 9 g
Węglowodany: 22 g

Składniki

na 4 porcje

jajka3 szt.
cukinia600 g
marchew1 szt.
mąka ryżowa2 łyż.
mąka pełnoziarnista2 łyż.
suszony czosnekdo smaku
sóldo smaku
czarny pieprzdo smaku
jogurt naturalny300 g
twardy ser100 g
suszony koperekdo smaku
olej1 łyż.

Przygotowanie

7 kroków

Zetrzyj cukinię na tarce o grubych oczkach, a marchew na średnich. Odstaw na 5-10 minut, a następnie dobrze odciśnij nadmiar płynu.
Do mieszanki cukinii i marchwi dodaj jajka, oba rodzaje mąki, suszony czosnek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Rozgrzej patelnię z olejem na średnim ogniu. Nakładaj masę łyżką na patelnię, formując placki.
Smaż placki z obu stron na złoty kolor.
Do przygotowania nadzienia wymieszaj jogurt naturalny, starty twardy ser, suszony koperek, sól i pieprz.
Uformuj tort, smarując każdy placek przygotowanym nadzieniem.
Gotowy tort wstaw do lodówki na 2-3 godziny, aby nasiąkł.