Кабачковий торт

Name: Кабачковий торт
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 шт. яйця; 600 г кабачки; 1 шт. морква; 2 ст.л. рисове борошно; 2 ст.л. цільнозернове борошно; за смаком сухий часник; за смаком сіль; за смаком чорний мелений перець; 300 г натуральний йогурт; 100 г твердий сир; за смаком сушений кріп; 1 ст.л. олія

Кабачковий торт з йогуртом та сиром, що складається з млинців, прошарованих начинкою.

Загалом: 45 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 202
Білки: 10 г
Жири: 9 г
Вуглеводи: 22 г

Інгредієнти

на 4 порції

яйця3 шт.
кабачки600 г
морква1 шт.
рисове борошно2 ст.л.
цільнозернове борошно2 ст.л.
сухий часникза смаком
сільза смаком
чорний мелений перецьза смаком
натуральний йогурт300 г
твердий сир100 г
сушений кріпза смаком
олія1 ст.л.

Приготування

7 кроків

Кабачки натріть на крупній тертці, моркву - на середній. Залиште на 5-10 хвилин, потім добре відіжміть зайву рідину.
Додайте до кабачково-морквяної суміші яйця, обидва види борошна, сухий часник, сіль та перець. Ретельно перемішайте до однорідності.
Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні. Ложкою викладайте масу на сковороду, формуючи млинці.
Смажте млинці з обох боків до золотистої рум'яності.
Для начинки змішайте натуральний йогурт, натертий твердий сир, сушений кріп, сіль та перець.
Сформуйте торт, змащуючи кожен млинець приготованою начинкою.
Готовий торт поставте в холодильник на 2-3 години для просочення.