Kurczak i warzywa z blachy z dressingiem cytrynowo-ziołowym

Name: Kurczak i warzywa z blachy z dressingiem cytrynowo-ziołowym
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Podudzia z kurczaka; 400 g różyczki brokułu; 300 g papryka; 150 g czerwona cebula; 60 ml oliwa z oliwek; 1 szt. cytryna; 15 g czosnek; 5 g zioła włoskie; 5 g sól; 2 g pieprz

Obiad z blachy z kurczakiem i sezonowymi warzywami, polany jasnym dressingiem cytrynowo-ziołowym. Można przygotować wcześniej, krojąc warzywa i robiąc dressing.

Łącznie: 1 godz. 10 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 415
Białko: 38 g
Tłuszcze: 22 g
Węglowodany: 16 g

Składniki

na 4 porcje

Podudzia z kurczaka800 g
różyczki brokułu400 g
papryka300 g
czerwona cebula150 g
oliwa z oliwek60 ml
cytryna1 szt.
czosnek15 g
zioła włoskie5 g
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

6 kroków

Rozgrzej piekarnik do 200C.
Pokrój różyczki brokułu, paprykę i czerwoną cebulę na kawałki wielkości kęsa.
W misce wymieszaj podudzia z kurczaka z połową oliwy z oliwek, ziołami włoskimi, solą i pieprzem.
Ułóż kurczaka i pokrojone warzywa na dużej blasze do pieczenia i piecz przez 35-40 minut, aż kurczak będzie gotowy.
W małej misce wymieszaj sok z cytryny, posiekany czosnek i pozostałą oliwę z oliwek, aby przygotować dressing.
Wyjmij blachę z piekarnika, polej kurczaka i warzywa dressingiem i wymieszaj przed podaniem.