Гречана каша з яйцем пашот, шпинатом, огірком, квашеною капустою та сьомгою

Name: Гречана каша з яйцем пашот, шпинатом, огірком, квашеною капустою та сьомгою
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 60 г гречана крупа; 120 мл вода; за смаком сіль; 1 шт. яйце; 1 ст.л. оцет; 50 г шпинат; 50 г огірок; 100 г квашена капуста; 150 г сьомга

Страва складається з гречаної каші, яйця пашот, шпинату з огірком, квашеної капусти та сьомги.

Загалом: 40 хв
Порції: 1
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 605
Білки: 42 г
Жири: 28 г
Вуглеводи: 50 г

Інгредієнти

на 1 порцію

гречана крупа60 г
вода120 мл
сільза смаком
яйце1 шт.
оцет1 ст.л.
шпинат50 г
огірок50 г
квашена капуста100 г
сьомга150 г

Приготування

6 кроків

Промийте гречану крупу. Залийте водою, додайте сіль, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні до готовності, приблизно 15-20 хвилин. Готова каша повинна мати приблизно 150-180 г.
Підготуйте яйце пашот: у невеликій каструлі доведіть воду до легкого кипіння, додайте оцет. Акуратно вбийте яйце в миску, а потім обережно опустіть його у воду. Варіть 3-4 хвилини. Дістаньте яйце шумівкою.
Шпинат промийте. Огірок наріжте тонкими скибочками або кубиками. Змішайте шпинат з огірком.
Квашену капусту відіжміть від зайвої рідини.
Сьомгу приготуйте на пару, запечіть або відваріть до готовності.
Викладіть на тарілку гречану кашу, поруч додайте шпинат з огірком, квашену капусту та шматок сьомги. Зверху на кашу викладіть яйце пашот.