Печеня з курячого стегна
Печеня з курячого стегна, приготована з овочами та заливкою зі сметани, гірчиці та часнику.
- Загалом
- 1 год
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 350
- Білки
- 26 г
- Жири
- 20 г
- Вуглеводи
- 16 г
Інгредієнти
на 4 порції- куряче філе стегна4 шт.
- цибуля ріпчаста1 шт.
- морква1 шт.
- перець болгарський1 шт.
- лавровий лист1 шт.
- сметана2 ст.л.
- гірчиця1 ст.л.
- часник1 шт.
- борошно пшеничне1 ст.л.
- сільза смаком
- перець чорний меленийза смаком
- вода50 мл
- олія рослинна2 ст.л.
Приготування
10 кроківКуряче філе стегна промити, обсушити та нарізати великими шматками.
Цибулю нарізати півкільцями, моркву – брусочками, болгарський перець – соломкою.
У глибокій пательні або формі для запікання розігріти рослинну олію.
Обсмажити курку до золотистої скоринки з усіх боків.
Додати до курки цибулю, моркву та болгарський перець. Смажити, помішуючи, 5-7 хвилин.
Для заливки змішати сметану, гірчицю, подрібнений часник, борошно, сіль та перець.
Додати воду до заливки та добре перемішати до однорідності.
Залити курку з овочами підготовленою заливкою. Додати лавровий лист.
Накрити форму кришкою або фольгою та поставити в розігріту до 180°C духовку на 30-40 хвилин, до готовності курки.
Перед подачею видалити лавровий лист.