Салат з курятини та гречаної локшини
Легкий та освіжаючий салат з куркою, гречаною локшиною (соба) та свіжими овочами під кунжутно-імбирною заправкою.
- Загалом
- 40 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 415
- Білки
- 38 г
- Жири
- 14 г
- Вуглеводи
- 35 г
Інгредієнти
на 4 порції- Куряче філе600 г
- гречана локшина (соба)300 г
- огірок2 шт.
- морква2 шт.
- зелена цибуля4 stalks
- кунжутна олія4 ст.л.
- соєвий соус8 ст.л.
- імбир2 ст.л.
- рисовий оцет4 ст.л.
Приготування
5 кроківВідваріть гречану локшину (соба) в окропі згідно з інструкцією на упаковці, потім злийте воду та промийте холодною водою.
Приправте куряче філе та обсмажте на сковорідці на середньому вогні до повної готовності, після чого наріжте смужками.
Наріжте огірок та моркву соломкою, а зелену цибулю тонко наріжте.
Збийте разом кунжутну олію, соєвий соус, тертий імбир та рисовий оцет у невеликій мисці, щоб приготувати заправку.
Змішайте відварену локшину, нарізане куряче філе, овочі соломкою та зелену цибулю у великій мисці, полийте зверху заправкою та добре перемішайте.