Кускус з куркою та овочами

Name: Кускус з куркою та овочами
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г Кускус; 600 г куряче філе; 300 г цукіні; 200 г болгарські перці; 100 г червона цибуля; 200 г помідори чері; 40 мл оливкова олія; 30 мл лимонний сік; 5 г італійські трави; 4 г сіль; 2 г перець

Боул з кускусом у середземноморському стилі з курячим філе на грилі, кольоровими овочами та легкою лимонно-трав'яною заправкою. Поживний та ситний обід.

Загалом: 40 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 415
Білки: 38 г
Жири: 12 г
Вуглеводи: 40 г

Інгредієнти

на 4 порції

Кускус200 г
куряче філе600 г
цукіні300 г
болгарські перці200 г
червона цибуля100 г
помідори чері200 г
оливкова олія40 мл
лимонний сік30 мл
італійські трави5 г
сіль4 г
перець2 г

Приготування

7 кроків

Приготуйте кускус, заливши його 250 мл окропу, накрийте кришкою і залиште на 5 хвилин, після чого розпушіть виделкою.
Наріжте куряче філе, цукіні, болгарські перці та червону цибулю невеликими шматочками.
Розігрійте оливкову олію у великій сковорідці на середньому вогні та обсмажуйте куряче філе до готовності.
Додайте цукіні, болгарські перці та червону цибулю до сковорідки і готуйте до стану м'якої хрусткості.
Додайте помідори чері, італійські трави, сіль та перець, готуючи протягом 2 хвилин.
З'єднайте приготований кускус з курячим філе та овочевою сумішшю у великій мисці.
Збризніть лимонним соком, добре перемішайте і подавайте.