Гострий салат з куркою віндалу

Name: Гострий салат з куркою віндалу
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г Курка; 120 г паста віндалу; 400 г картопля; 150 г червона цибуля; 20 г кінза; 200 г грецький йогурт; 30 мл лимонний сік; 30 мл оливкова олія; 5 г сіль

Вогняний індійський салат з куркою, маринованою у пасті віндалу, подається з картоплею, цибулею та охолоджуючою йогуртовою заправкою.

Загалом: 1 год 5 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 345
Білки: 32 г
Жири: 14 г
Вуглеводи: 24 г

Інгредієнти

на 4 порції

Курка600 г
паста віндалу120 г
картопля400 г
червона цибуля150 г
кінза20 г
грецький йогурт200 г
лимонний сік30 мл
оливкова олія30 мл
сіль5 г

Приготування

7 кроків

Замаринуйте курку в половині пасти віндалу та дрібці солі протягом 20 хвилин.
Наріжте картоплю кубиками та відваріть її в підсоленій воді до м'якості, потім злийте воду.
Розігрійте оливкову олію на сковорідці та готуйте замариновану курку до появи золотистої скоринки та повної готовності.
Наріжте червону цибулю кубиками та подрібніть кінзу.
У невеликій мисці збийте грецький йогурт, лимонний сік та решту пасти віндалу, щоб приготувати заправку.
У великій мисці змішайте приготовану курку, відварену картоплю та нарізану кубиками червону цибулю.
Заправте салат йогуртовою заправкою та прикрасьте свіжою кінзою перед подачею.