Індійський салат з сочевиці та курки зі спеціями
Теплий та ароматний салат в індійському стилі з пряною сочевицею, куркою тандурі, огірковим райтою та посипкою зі свіжої кінзи.
- Загалом
- 1 год 20 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 415
- Білки
- 38 г
- Жири
- 16 г
- Вуглеводи
- 30 г
Інгредієнти
на 4 порції- Курячі стегна600 г
- сочевиця200 г
- гарам масала15 г
- куркума5 г
- кумин5 г
- коріандр5 г
- йогурт200 г
- огірок300 г
- кінза10 г
- червона цибуля100 г
- лимонний сік30 г
Приготування
5 кроківПромийте сочевицю та варіть на повільному вогні у воді з куркумою та кумином до м'якості, приблизно 20 хвилин.
Приправте курячі стегна гарам масала та коріандром, потім обсмажте на сковорідці до готовності та золотистої скоринки.
Наріжте кубиками огірок та червону цибулю, потім змішайте з йогуртом та лимонним соком, щоб приготувати райту.
З'єднайте варену сочевицю, нарізану курку та райту у великій мисці.
Прикрасьте свіжою кінзою та подавайте теплим.