Гостра корейська салат з огірків (Оі Мучим)

Name: Гостра корейська салат з огірків (Оі Мучим)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 4 шт. Огірки; 3 ст.л. кочукару; 2 ст.л. соєвий соус; 2 ст.л. рисовий оцет; 2 зубчик часник; 1 ст.л. кунжутна олія; 1 ст.л. кунжут; 1 ст.л. цукор; optional рибний соус (за бажанням)

Хрусткі огірки, заправлені вогняною заправкою на основі кочукару. Освіжаюча та гостра закуска, яка з часом стає кращою.

Загалом: 1 год
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 78
Білки: 2 г
Жири: 4 г
Вуглеводи: 9 г

Інгредієнти

на 4 порції

Огірки4 шт.
кочукару3 ст.л.
соєвий соус2 ст.л.
рисовий оцет2 ст.л.
часник2 зубчик
кунжутна олія1 ст.л.
кунжут1 ст.л.
цукор1 ст.л.
рибний соус (за бажанням)optional

Приготування

4 кроки

Наріжте огірки тонкими кружечками.
У невеликій мисці змішайте вінчиком кочукару, соєвий соус, рисовий оцет, подрібнений часник, кунжутну олію, кунжут та цукор.
Покладіть скибочки огірків у велику миску і полийте їх заправкою.
Ретельно перемішайте огірки, щоб вони рівномірно вкрилися заправкою, і залиште маринуватися в холодильнику принаймні на 30 хвилин перед подачею.