Індійський курячий вершковий соус (гостра версія)

Name: Індійський курячий вершковий соус (гостра версія)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 800 г Курячі стегна; 50 г масло; 100 г томатна паста; 20 г гарам масала; 10 г перець чилі; 15 г імбир; 15 г часник; 150 г цибуля; 120 г йогурт; 100 мл жирні вершки; 15 мл лимонний сік; 10 г кінза

Вершкове та гостре індійське карі з ніжної курки, тушкованої в томатному соусі з маслом, гарам масала та чилі.

Загалом: 1 год
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 485
Білки: 42 г
Жири: 32 г
Вуглеводи: 8 г

Інгредієнти

на 4 порції

Курячі стегна800 г
масло50 г
томатна паста100 г
гарам масала20 г
перець чилі10 г
імбир15 г
часник15 г
цибуля150 г
йогурт120 г
жирні вершки100 мл
лимонний сік15 мл
кінза10 г

Приготування

5 кроків

Маринуйте курячі стегна в йогурті, половині гарам масала та половині перцю чилі протягом 30 хвилин.
Обсмажте дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник та натертий імбир на сковорідці до м'якості.
Вмішайте томатну пасту, решту гарам масала та решту перцю чилі, потім додайте мариновані курячі стегна і готуйте до підрум'янення.
Влийте жирні вершки та додайте масло, тушкуйте, поки соус не загусне, а курячі стегна не будуть готові.
Вмішайте лимонний сік і прикрасьте нарізаною кінзою перед подачею.