Гострий салат з куркою та чорною квасолею

Name: Гострий салат з куркою та чорною квасолею
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г Куряча грудка; 300 г змішана зелень; 400 г чорна квасоля; 200 г кукурудза; 100 г червона цибуля; 30 г халапеньо; 20 г кінза; 60 мл сік лайма; 40 мл оливкова олія; 5 г кмин; 5 г чилі-порошок

Салат у південно-західному стилі з курячою грудкою на грилі, чорною квасолею, кукурудзою, халапеньо та гострою лаймовою заправкою.

Загалом: 35 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 385
Білки: 38 г
Жири: 14 г
Вуглеводи: 28 г

Інгредієнти

на 4 порції

Куряча грудка600 г
змішана зелень300 г
чорна квасоля400 г
кукурудза200 г
червона цибуля100 г
халапеньо30 г
кінза20 г
сік лайма60 мл
оливкова олія40 мл
кмин5 г
чилі-порошок5 г

Приготування

4 кроки

Смажте курячу грудку на грилі до готовності та наріжте кубиками розміром на один укус.
У великій мисці змішайте змішану зелень, промиту чорну квасолю, кукурудзу, нарізану червону цибулю, нарізані халапеньо та подрібнену кінзу.
У невеликій банці збийте сік лайма, оливкову олію, кмин та чилі-порошок, щоб створити заправку.
Додайте нарізану курячу грудку та заправку в миску з салатом, добре перемішайте та подавайте негайно.