Перлова крупа з грибами партіями

Name: Перлова крупа з грибами партіями
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г Перлова крупа; 400 г гриби; 150 г цибуля; 10 г часник; 800 мл овочевий бульйон; 30 мл оливкова олія; 5 г чебрець; 6 г сіль; 2 г перець

Сита перлова крупа, приготована з грибами та травами. Насичена та ароматна гарнірна страва, ідеальна для приготування їжі наперед.

Загалом: 1 год 20 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 285
Білки: 7 г
Жири: 8 г
Вуглеводи: 46 г

Інгредієнти

на 4 порції

Перлова крупа200 г
гриби400 г
цибуля150 г
часник10 г
овочевий бульйон800 мл
оливкова олія30 мл
чебрець5 г
сіль6 г
перець2 г

Приготування

5 кроків

Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні.
Додайте нарізану кубиками цибулю та подрібнений часник, пасеруйте до прозорості.
Додайте нарізані гриби та готуйте, поки вони не випустять вологу і не підрум'яняться.
Всипте перлову крупу, додайте чебрець, сіль та перець, перемішуючи, щоб зерна вкрилися олією.
Влийте овочевий бульйон, доведіть до кипіння, потім зменште вогонь до мінімуму і тушкуйте під кришкою 45 хвилин, поки перлова крупа не стане м'якою, а рідина не вбереться.