Сніданкова запіканка з кіноа, шпинатом та фетою

Name: Сніданкова запіканка з кіноа, шпинатом та фетою
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г Кіноа (варена); 200 г шпинат; 150 г сир фета; 8 шт. яйця; 200 мл молоко; 150 г цибуля; 15 г часник; 30 мл оливкова олія; 5 г сіль; 2 г перець; 1 г мускатний горіх

Корисна та ароматна безглютенова запіканка з кіноа, шпинатом, сиром фета та яйцями. Ідеально підходить для сніданку, приготованого заздалегідь, багатого на поживні речовини.

Загалом: 1 год 10 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 385
Білки: 22 г
Жири: 21 г
Вуглеводи: 27 г

Інгредієнти

на 4 порції

Кіноа (варена)600 г
шпинат200 г
сир фета150 г
яйця8 шт.
молоко200 мл
цибуля150 г
часник15 г
оливкова олія30 мл
сіль5 г
перець2 г
мускатний горіх1 г

Приготування

6 кроків

Розігрійте духовку до 180C.
Розігрійте оливкову олію на сковорідці, обсмажте подрібнену цибулю та подрібнений часник до м'якості.
Додайте шпинат на сковорідку і готуйте, поки він не зів'яне, потім злийте зайву рідину.
У великій мисці збийте яйця з молоком, сіллю, перцем та мускатним горіхом.
Додайте кіноа (варену), суміш обсмаженого шпинату та розкришений сир фета.
Вилийте суміш у змащену форму для запікання і випікайте 45 хвилин до готовності.