Сочевичний суп із копченою ковбасою

Name: Сочевичний суп із копченою ковбасою
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г Сочевиця; 300 г копчена ковбаса; 200 г морква; 300 г картопля; 150 г цибуля; 10 г часник; 1200 мл овочевий бульйон; 15 мл оливкова олія; 2 шт. лавровий лист; 5 г чебрець; 5 г сіль; 2 г перець

Ситний сочевичний суп із копченою ковбасою, морквою та картоплею. Поживна страва, що ідеально підходить для приготування великими порціями.

Загалом: 1 год 20 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 415
Білки: 22 г
Жири: 18 г
Вуглеводи: 42 г

Інгредієнти

на 4 порції

Сочевиця200 г
копчена ковбаса300 г
морква200 г
картопля300 г
цибуля150 г
часник10 г
овочевий бульйон1200 мл
оливкова олія15 мл
лавровий лист2 шт.
чебрець5 г
сіль5 г
перець2 г

Приготування

4 кроки

Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні.
Обсмажте подрібнену цибулю та дрібно нарізаний часник до м'якості.
Додайте нарізану моркву, картоплю кубиками, промиту сочевицю, нарізану копчену ковбасу, овочевий бульйон, лавровий лист, чебрець, сіль та перець.
Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і варіть на повільному вогні 45 хвилин, поки сочевиця та овочі не стануть м'якими.