Український курячий суп з гречкою

Name: Український курячий суп з гречкою
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г Курка; 150 г гречка; 400 г картопля; 200 г морква; 150 г цибуля; 2 л курячий бульйон; 10 г кріп; 10 г сіль; 2 г перець

Класичний український суп з куркою та гречкою. Поживна та ситна страва.

Загалом: 1 год 25 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 345
Білки: 32 г
Жири: 6 г
Вуглеводи: 40 г

Інгредієнти

на 4 порції

Курка600 г
гречка150 г
картопля400 г
морква200 г
цибуля150 г
курячий бульйон2 л
кріп10 г
сіль10 г
перець2 г

Приготування

5 кроків

Відваріть курку у воді до готовності, вийміть, подрібніть і відкладіть.
Обсмажте нарізану кубиками цибулю та натерту моркву в каструлі до м'якості.
Додайте в каструлю курячий бульйон, нарізану кубиками картоплю та промиту гречку.
Варіть на повільному вогні 20 хвилин, поки картопля та гречка не стануть м'якими.
Додайте подрібнену курку, сіль, перець і нарізаний кріп, перемішайте та подавайте.