Салат з білою рибою та зеленою квасолею
Легкий та освіжаючий салат з ніжною білою рибою, зеленою квасолею та лимонно-кроповим вінегретом. Корисна вечеря без лактози.
- Загалом
- 20 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Легко
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 265
- Білки
- 32 г
- Жири
- 11 г
- Вуглеводи
- 9 г
Інгредієнти
на 4 порції- Біла риба (тріска, пікша)600 г
- зелена квасоля400 г
- червона цибуля100 г
- томати чері200 г
- оливкова олія4 ст.л.
- лимонний сік2 ст.л.
- свіжий кріп10 г
- сіль1 ч.л.
- перець0.5 ч.л.
Приготування
6 кроківПриправте white fish сіллю та перцем, потім обсмажте на антипригарній сковорідці на середньому вогні до готовності, поки риба не стане розсипчастою.
Готуйте green beans на пару протягом 5 хвилин до стану al dente, потім злийте воду.
Дрібно наріжте red onion і розріжте cherry tomatoes навпіл.
У великій мисці з'єднайте приготовану рибу, green beans, cherry tomatoes та red onion.
Збийте olive oil, lemon juice та подрібнений fresh dill, щоб приготувати заправку.
Полийте салат заправкою, обережно перемішайте та подавайте одразу.