Пікантна гречана галета з грибами
Пікантна галета, наповнена ситною сумішшю гречки, грибів та зелені. Ідеально підходить для ситного сніданку, який можна приготувати заздалегідь.
- Загалом
- 1 год 20 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 385
- Білки
- 12 г
- Жири
- 16 г
- Вуглеводи
- 48 г
Інгредієнти
на 4 порції- Гречка200 г
- гриби400 г
- цибуля150 г
- часник10 г
- свіжа зелень (чебрець, петрушка)15 г
- оливкова олія30 мл
- яйця2 шт.
- безлактозне вершкове масло (для тіста)60 г
- борошно250 г
Приготування
6 кроківВідваріть Buckwheat у воді до м'якості, потім злийте воду.
Обсмажте нарізані mushrooms, подрібнену onion та minced garlic на olive oil до золотистого кольору.
Змішайте в мисці варену Buckwheat, грибну суміш, нарізані fresh herbs (thyme, parsley) та одне збите eggs.
Приготуйте тісто, втираючи холодне lactose-free butter (for pastry) у flour та додавши трохи води, щоб сформувати тісто.
Розкачайте тісто, викладіть начинку в центр, загорніть краї та змастіть рештою збитого eggs.
Випікайте при температурі 200C протягом 30 хвилин до золотистої скоринки.