Веганські гречані млинці з ягідним компоте
Пишні гречані млинці на рослинному молоці, подані з домашнім ягідним компоте. Ідеально підходять для бранчу вихідного дня, їх легко готувати великими порціями.
- Загалом
- 50 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 315
- Білки
- 7 г
- Жири
- 4 г
- Вуглеводи
- 62 г
Інгредієнти
на 4 порції- Гречане борошно250 г
- вівсяне молоко400 мл
- лляне борошно20 г
- розпушувач15 г
- кленовий сироп60 мл
- суміш ягід (свіжих або заморожених)300 г
- лимонний сік15 мл
- кориця2 г
Приготування
6 кроківЗмішайте лляне борошно з 60 мл води та залиште на 5 хвилин, щоб отримати лляне яйце.
У великій мисці збийте разом гречане борошно та розпушувач.
Вмішайте лляне яйце, вівсяне молоко та 30 мл кленового сиропу в сухі інгредієнти до однорідної маси.
Розігрійте злегка змащену олією сковорідку на середньому вогні та випікайте порції тіста по 1/4 склянки, поки не з'являться бульбашки, потім переверніть і готуйте до золотистого кольору.
У невеликому сотейнику тушкуйте суміш ягід (свіжих або заморожених), лимонний сік, корицю та решту 30 мл кленового сиропу на середньому вогні протягом 10 хвилин до загустіння у вигляді компоту.
Подавайте млинці, поливши їх теплим ягідним компотом.