Чилі з чорної квасолі з кукурудзяною крихтою

Name: Чилі з чорної квасолі з кукурудзяною крихтою
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 800 г Чорна квасоля; 300 г кукурудза; 400 г нарізані томати; 150 г цибуля; 15 г часник; 150 г болгарський перець; 20 г порошок чилі; 10 г кмин; 250 мл овочевий бульйон; 200 г суміш для кукурудзяного хліба (веганська); 30 мл оливкова олія; 5 г сіль; 2 г перець

Насичений і гострий чилі з чорної квасолі, посипаний пікантною кукурудзяною крихтою. Ідеально підходить для холодного вечора і легко готується великими порціями.

Загалом: 50 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 415
Білки: 14 г
Жири: 11 г
Вуглеводи: 68 г

Інгредієнти

на 4 порції

Чорна квасоля800 г
кукурудза300 г
нарізані томати400 г
цибуля150 г
часник15 г
болгарський перець150 г
порошок чилі20 г
кмин10 г
овочевий бульйон250 мл
суміш для кукурудзяного хліба (веганська)200 г
оливкова олія30 мл
сіль5 г
перець2 г

Приготування

5 кроків

Розігрійте оливкову олію у великій каструлі та обсмажуйте цибулю, часник і болгарський перець до м'якості.
Додайте чорну квасолю, кукурудзу, нарізані томати, порошок чилі, кмин, сіль, перець та овочевий бульйон; тушкуйте протягом 20 хвилин.
Розігрійте духовку до 200C і приготуйте веганську суміш для кукурудзяного хліба згідно з інструкцією на упаковці.
Перекладіть чилі у форму для запікання та посипте зверху подрібненим кукурудзяним хлібом.
Запікайте протягом 15 хвилин, поки кукурудзяна скоринка не стане золотисто-коричневою.