Суп з куркою та броколі

Name: Суп з куркою та броколі
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г Куряче філе; 400 г суцвіття броколі; 1200 мл курячий бульйон; 150 г цибуля; 10 г часник; 100 г морква; 20 мл оливкова олія; 5 г сіль; 2 г перець; 10 г свіжа петрушка

Швидкий та корисний курячий суп, наповнений білком та клітковиною. Ідеально підходить для легкого, але ситного обіду.

Загалом: 40 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 265
Білки: 35 г
Жири: 7 г
Вуглеводи: 15 г

Інгредієнти

на 4 порції

Куряче філе600 г
суцвіття броколі400 г
курячий бульйон1200 мл
цибуля150 г
часник10 г
морква100 г
оливкова олія20 мл
сіль5 г
перець2 г
свіжа петрушка10 г

Приготування

5 кроків

Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні та обсмажте нарізану цибулю та подрібнений часник до м'якості.
Влийте курячий бульйон і додайте нарізану моркву, довівши суміш до кипіння.
Додайте в каструлю нарізане кубиками куряче філе та суцвіття броколі.
Зменште вогонь і варіть на повільному вогні 15 хвилин, поки куряче філе не буде повністю готове, а овочі не стануть м'якими.
Приправте сіллю та перцем, потім додайте свіжу подрібнену петрушку перед подачею.