Запіканка з овочами та тофу

Name: Запіканка з овочами та тофу
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г Твердий тофу; 400 г солодка картопля; 200 г морква; 300 г броколі; 60 мл соєвий соус; 40 мл оливкова олія; 5 г сушені трави

Збалансована страва з маринованим тофу та сезонними коренеплодами.

Загалом: 50 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 315
Білки: 18 г
Жири: 12 г
Вуглеводи: 35 г

Інгредієнти

на 4 порції

Твердий тофу600 г
солодка картопля400 г
морква200 г
броколі300 г
соєвий соус60 мл
оливкова олія40 мл
сушені трави5 г

Приготування

6 кроків

Розігрійте духовку до 200C.
Відіжміть твердий тофу, щоб видалити зайву вологу, а потім розкришіть на шматочки розміром на один укус.
Наріжте солодку картоплю та моркву кубиками по 2 см, а броколі розділіть на невеликі суцвіття.
У великій мисці змішайте твердий тофу, солодку картоплю, моркву та броколі з соєвим соусом, оливковою олією та сушеними травами до рівномірного покриття.
Викладіть суміш одним шаром на велике деко.
Запікайте 35 хвилин, перемішуючи в середині процесу, поки овочі не стануть м'якими, а твердий тофу не стане золотистим.