Швидке кіноа-різотто з грибами

Name: Швидке кіноа-різотто з грибами
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г Кіноа; 400 г гриби; 800 мл овочевий бульйон; 60 г пармезан; 15 г часник; 30 мл оливкова олія; 5 г чебрець

Багата на білок, насичена смаком альтернатива традиційному рисовому різотто. Ідеально підходить для приготування на кілька днів та корисних обідів.

Загалом: 20 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 315
Білки: 12 г
Жири: 11 г
Вуглеводи: 42 г

Інгредієнти

на 4 порції

Кіноа200 г
гриби400 г
овочевий бульйон800 мл
пармезан60 г
часник15 г
оливкова олія30 мл
чебрець5 г

Приготування

6 кроків

Розігрійте оливкову олію у великій сковорідці на середньому вогні.
Додайте нарізані гриби та подрібнений часник, обсмажуючи до золотистого кольору грибів.
Всипте промиту кіноа і готуйте протягом 1 хвилини.
Влийте овочевий бульйон і додайте чебрець.
Тушкуйте без кришки протягом 15 хвилин, поки рідина не вбереться, а кіноа не стане м'якою.
Зніміть з вогню і додайте пармезан перед подачею.