Середземноморський салат з кіноа та курячим філе

Name: Середземноморський салат з кіноа та курячим філе
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 200 г Кіноа; 600 г куряче філе; 300 г огірок; 300 г помідори; 80 г червона цибуля; 100 г оливки Каламата; 120 г сир фета; 60 мл оливкова олія; 40 мл лимонний сік; 5 г орегано; 5 г сіль; 2 г перець

Яскравий та ситний салат з кіноа, курячим грилем, огірками, помідорами, оливками та сиром фета. Политий легкою лимонною вінегретною заправкою.

Загалом: 1 год
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 485
Білки: 38 г
Жири: 22 г
Вуглеводи: 34 г

Інгредієнти

на 4 порції

Кіноа200 г
куряче філе600 г
огірок300 г
помідори300 г
червона цибуля80 г
оливки Каламата100 г
сир фета120 г
оливкова олія60 мл
лимонний сік40 мл
орегано5 г
сіль5 г
перець2 г

Приготування

6 кроків

Промийте кіноа та варіть у киплячій воді до м'якості, потім злийте воду та охолодіть.
Приправте куряче філе сіллю та перцем, потім обсмажте на грилі до повної готовності та наріжте смужками.
Наріжте огірок, помідори та червону цибулю невеликими шматочками.
Збийте оливкову олію, лимонний сік та орегано разом, щоб приготувати заправку.
З'єднайте варену кіноа, куряче філе, нарізані овочі, оливки Каламата та розкришений сир фета у великій мисці.
Полийте салат заправкою та обережно перемішайте.