Фрітата з грибами, картоплею та сиром

Name: Фрітата з грибами, картоплею та сиром
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 6 шт. яйця; 30 мл молоко; за смаком сіль; за смаком чорний перець; 1 щіпка мускатний горіх; 1 щіпка червоний перець; 30 г вершкове масло; 300 г картопля; 4 шт. зелена цибуля; 280 г нарізані печериці; 1 шт. часник; 1 ч.л. подрібнений чебрець; 70 г заморожений зелений горошок; 55 г тертий твердий сир

Запечена яєчна страва з картоплею, печерицями, зеленим горошком та твердим сиром.

Загалом: 30 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 745
Білки: 51 г
Жири: 40 г

Інгредієнти

на 4 порції

яйця6 шт.
молоко30 мл
сільза смаком
чорний перецьза смаком
мускатний горіх1 щіпка
червоний перець1 щіпка
вершкове масло30 г
картопля300 г
зелена цибуля4 шт.
нарізані печериці280 г
часник1 шт.
подрібнений чебрець1 ч.л.
заморожений зелений горошок70 г
тертий твердий сир55 г

Приготування

8 кроків

Розігрійте духовку до режиму гриля.
У мисці збийте яйця з молоком, сіллю, перцем, мускатним горіхом та червоним перцем.
На сковороді з товстим дном розтопіть вершкове масло. Додайте нарізану кубиками картоплю і готуйте 3 хвилини до м'якості.
Додайте зелену цибулю, гриби, часник та чебрець. Готуйте, помішуючи, поки волога з грибів не випарується.
Додайте горошок, прогрійте все разом, розподіліть овочі рівномірно по сковороді та посипте сиром.
Залийте овочі яєчною сумішшю, зменште вогонь до мінімуму і готуйте під кришкою 2 хвилини.
Переставте сковороду в духовку під гриль на 4 хвилини до золотистої скоринки та готовності яєць.
Дайте фрітаті відпочити 3 хвилини перед нарізанням.