Орзо з буряком, оливками, фетою та яйцями
Паста орзо з додаванням запеченого буряка, оливок, сиру фета, кропу та відварених яєць.
- Загалом
- 30 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 539
- Білки
- 21 г
- Жири
- 22 г
Інгредієнти
на 4 порції- буряк, нарізаний соломкою300 г
- подрібнений кріп40 г
- оливки без кісточок, нарізані100 г
- оливкова олія60 мл
- паста орзо450 г
- яйця6 шт.
- сир фета, подрібнений170 г
- сільза смаком
- чорний перецьза смаком
Приготування
6 кроківУ великій мисці змішайте нарізаний буряк, кріп, оливки та оливкову олію.
Відваріть пасту орзо у підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці. За 6 хвилин до готовності пасти додайте у воду яйця.
Вийміть яйця, охолодіть їх у холодній воді, очистіть та розріжте навпіл.
Злийте воду з пасти, зберігши трохи рідини, і додайте орзо до миски з буряком.
Ретельно перемішайте, додаючи за потреби збережену воду від пасти та олію. Посоліть і поперчіть за смаком.
Викладіть пасту в тарілку, зверху додайте яйця та посипте фетою.