Шакшука зі шпинатом

Name: Шакшука зі шпинатом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 45 мл оливкова олія; 1 шт. ріпчаста цибуля; 1 шт. гострий перець; 4 шт. часник; 0.25 ч.л. мелений коріандр; 0.25 ч.л. мелена кориця; за смаком сіль; 280 г шпинат; 2 ч.л. лимонний сік; 5 шт. яйця; за смаком чорний перець; 50 г сир фета; за смаком кінза

Страва з яєць, приготованих у соусі зі шпинату та спецій, доповнена сиром фета та зеленню.

Загалом: 30 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 434
Білки: 21 г
Жири: 33 г

Інгредієнти

на 4 порції

оливкова олія45 мл
ріпчаста цибуля1 шт.
гострий перець1 шт.
часник4 шт.
мелений коріандр0.25 ч.л.
мелена кориця0.25 ч.л.
сільза смаком
шпинат280 г
лимонний сік2 ч.л.
яйця5 шт.
чорний перецьза смаком
сир фета50 г
кінзаза смаком

Приготування

6 кроків

Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю та подрібнений гострий перець, готуйте до м'якості близько 6-8 хвилин.
Додайте подрібнений часник, коріандр, корицю та сіль, готуйте ще 1-2 хвилини до появи аромату.
Додайте шпинат та лимонний сік, зменште вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте, поки шпинат не стане м'яким, приблизно 7-10 хвилин.
Рівномірно розподіліть шпинат по сковороді та зробіть у ньому заглиблення для яєць.
Обережно вбийте яйця в заглиблення. Збільште вогонь до середнього, накрийте кришкою і готуйте 4-5 хвилин, поки білки не стануть твердими, а жовтки залишаться рідкими.
Зніміть з вогню, посипте подрібненою фетою, кінзою та чорним перцем перед подачею.