Куряча шаурма в піті з йогуртовим соусом
Запечене куряче стегно зі спеціями, що подається в піті з овочевим салатом та соусом на основі йогурту і тахіні.
- Загалом
- 30 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 497
- Білки
- 42 г
- Жири
- 25 г
Інгредієнти
на 4 порції- куряче стегно без кістки та шкіри680 г
- піта4 шт.
- оливкова олія60 мл
- натуральний йогурт240 мл
- тахіні20 г
- лимонний сік60 мл
- нарізані овочі (огірок, салат, чері, цибуля)450 г
- подрібнений часник1 шт.
- подрібнена зелень (кріп, м'ята)30 г
- суміш спецій (кумін, коріандр, паприка, кайєнський перець, кориця)1.25 ч.л.
- лимонна цедра0.25 ч.л.
- сільза смаком
- чорний перецьза смаком
Приготування
5 кроківРозігрійте духовку до 220°C. У великій мисці змішайте спеції, 2 ст. л. олії, частину солі та перцю. Додайте куряче стегно, перемішайте, щоб спеції рівномірно покрили м'ясо.
Викладіть курку на деко і запікайте 12–15 хвилин до готовності. За 5 хвилин до кінця запікання загорніть піти у фольгу і покладіть у духовку, щоб вони прогрілися.
Для соусу змішайте йогурт, тахіні, подрібнений часник, лимонну цедру, 2 ст. л. лимонного соку, сіль, перець, а також половину подрібненої зелені.
У окремій мисці змішайте нарізані овочі, решту лимонного соку, 2 ст. л. олії, сіль та перець.
Наріжте готову курку скибочками. Викладіть курку та овочевий салат у теплі піти, полийте соусом і посипте залишками зелені.