Паста з томатами, артишоками та фетою

Name: Паста з томатами, артишоками та фетою
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 60 мл оливкова олія; 300 г ріпчаста цибуля; 3 шт. часник; 2 ч.л. свіжий розмарин; 2 ч.л. сушений орегано; 400 г консервовані томати у власному соку; 225 г заморожені артишоки; 120 г в'ялені томати в олії; 60 г чорні оливки без кісточок; 340 г паста лінгвіні; 200 г сир фета; 40 г свіжий базилік; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Вегетаріанська паста з томатами, артишоками, оливками та сиром фета.

Загалом: 35 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 681
Білки: 23 г
Жири: 29 г

Інгредієнти

на 4 порції

оливкова олія60 мл
ріпчаста цибуля300 г
часник3 шт.
свіжий розмарин2 ч.л.
сушений орегано2 ч.л.
консервовані томати у власному соку400 г
заморожені артишоки225 г
в'ялені томати в олії120 г
чорні оливки без кісточок60 г
паста лінгвіні340 г
сир фета200 г
свіжий базилік40 г
сільза смаком
чорний перецьза смаком

Приготування

5 кроків

Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте подрібнену цибулю, часник, розмарин та орегано. Обсмажуйте близько 5 хвилин до м'якості цибулі.
Додайте томати разом із соком, розморожені артишоки, нарізані в'ялені томати та оливки. Тушкуйте соус близько 3 хвилин, поки він трохи не загусне. Додайте чорний перець за смаком.
Відваріть пасту у великій кількості підсоленої води до стану al dente. Злийте воду, зберігши близько 200 мл рідини.
Поверніть пасту в каструлю, додайте соус і перемішайте на середньому вогні, за потреби додаючи збережену воду від пасти для потрібної консистенції.
Додайте більшу частину фети та базиліка, перемішайте. При подачі посипте пасту залишками сиру та базиліка.