Запечені курячі ніжки з овочами та руколою
Курячі ніжки, запечені в духовці з картоплею, солодким перцем та цибулею, подані з додаванням свіжої руколи.
- Загалом
- 45 хв
- Порції
- 2
- Складність
- Середньо
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 738
- Білки
- 42 г
- Жири
- 43 г
Інгредієнти
на 2 порції- курячі ніжки450 г
- картопля350 г
- червоний солодкий перець1 шт.
- ріпчаста цибуля1 шт.
- оливкова олія15 мл
- сушений чебрець0.5 ч.л.
- рукола60 г
- біле сухе вино60 мл
- сільза смаком
- чорний перецьза смаком
Приготування
8 кроківРозігрійте духовку до 230°C. Розріжте курячі ніжки на стегна та гомілки, просушіть їх паперовим рушником.
Картоплю розріжте навпіл, солодкий перець наріжте смужками, а цибулю — товстими скибками.
У великій формі для запікання змішайте курку, картоплю, перець та цибулю з олією, чебрецем, сіллю та перцем. Розкладіть все в один шар, курку викладіть шкіркою догори.
Запікайте 30 хвилин до готовності курки та золотистої скоринки.
Підготуйте руколу, видаливши грубі стебла, і викладіть її у велику миску.
Перекладіть готову курку та овочі до миски з руколою.
Додайте вино у форму для запікання, поставте на плиту на середній вогонь і прогрійте протягом хвилини, зішкрібаючи лопаткою присмажені частинки з дна.
Полийте отриманим соусом курку з овочами, перемішайте та подавайте до столу.