Суп з нутом та дрібними макаронами
Густий суп на основі томатів, нуту та дрібних макаронів, що підходить для швидкого обіду чи вечері.
- Загалом
- 40 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 367
- Білки
- 13 г
- Жири
- 17 г
Інгредієнти
на 4 порції- оливкова олія60 мл
- ріпчаста цибуля1 шт.
- часник2 шт.
- сушений розмарин0.5 ч.л.
- сушена шавлія0.5 ч.л.
- консервовані томати450 г
- яловичий бульйон720 мл
- консервований нут450 г
- дрібні макарони120 г
- свіжа петрушказа смаком
- тертий пармезанза смаком
- сільза смаком
- чорний перецьза смаком
Приготування
9 кроківРозігрійте оливкову олію у великій каструлі з товстим дном на середньому вогні.
Додайте подрібнену цибулю та обсмажуйте до прозорості близько 4 хвилин.
Додайте подрібнений часник, розмарин та шавлію, готуйте ще 1 хвилину.
Додайте нарізані томати та готуйте, помішуючи, близько 10 хвилин до загустіння.
Влийте бульйон, додайте нут і варіть на невеликому вогні 5 хвилин.
Перебийте суп блендером до однорідної консистенції.
Поверніть суп у каструлю, доведіть до кипіння, всипте макарони та варіть до готовності.
Посоліть та поперчіть за смаком.
Подавайте, прикрасивши петрушкою та посипавши пармезаном.