Сочевиця з овочами та копченою паприкою

Name: Сочевиця з овочами та копченою паприкою
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г Сочевиця; 2 medium морква; 2 stalks селера; 1 medium цибуля; 3 зубчик часник; 400 г помідори у власному соку; 800 мл овочевий бульйон; 1 ст.л. копчена паприка; 2 ст.л. оливкова олія; 1 leaf лавровий лист; 1 ч.л. сіль; 0.5 ч.л. перець

Ситне тушковане м'ясо з сочевиці та овочів, тушковане з копченою паприкою для насиченого та ароматного смаку. Ідеально підходить для затишної та поживної вечері.

Загалом: 55 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 265
Білки: 14 г
Жири: 8 г
Вуглеводи: 35 г

Інгредієнти

на 4 порції

Сочевиця200 г
морква2 medium
селера2 stalks
цибуля1 medium
часник3 зубчик
помідори у власному соку400 г
овочевий бульйон800 мл
копчена паприка1 ст.л.
оливкова олія2 ст.л.
лавровий лист1 leaf
сіль1 ч.л.
перець0.5 ч.л.

Приготування

4 кроки

Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні та пасеруйте подрібнену цибулю, моркву та селеру до м'якості.
Додайте подрібнений часник та копчену паприку, готуйте 1 хвилину до появи аромату.
Додайте в каструлю сочевицю, помідори у власному соку, овочевий бульйон, лавровий лист, сіль та перець.
Доведіть суміш до кипіння, потім зменште вогонь і варіть на повільному вогні 35 хвилин, поки сочевиця не стане м'якою.