Рис з сочевицею та овочами

Name: Рис з сочевицею та овочами
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г довгозернистий рис; 150 г сочевиця; 1 шт. цибуля; 2 шт. часник; 300 г томати; 1 шт. зелений болгарський перець; 600 мл вода; 1 ч.л. паприка; 0.5 ч.л. мелений кмин; 0.5 ч.л. порошок чилі; 0.25 ч.л. пластівці червоного перцю; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Вегетаріанська страва з рису, сочевиці та овочів, приготована з додаванням спецій.

Загалом: 40 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 413
Білки: 18 г
Жири: 5 г
Вуглеводи: 77 г

Інгредієнти

на 4 порції

довгозернистий рис200 г
сочевиця150 г
цибуля1 шт.
часник2 шт.
томати300 г
зелений болгарський перець1 шт.
вода600 мл
паприка1 ч.л.
мелений кмин0.5 ч.л.
порошок чилі0.5 ч.л.
пластівці червоного перцю0.25 ч.л.
сільза смаком
чорний перецьза смаком

Приготування

6 кроків

Розігрійте олію у великій каструлі з товстим дном на середньому вогні.
Додайте подрібнену цибулю та часник, обсмажуйте до м'якості.
Додайте нарізані томати, промиту сочевицю, рис, воду та спеції.
Доведіть до кипіння, зменште вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин.
Якщо рис стає занадто сухим, додайте трохи води.
Додайте нарізаний болгарський перець і готуйте без кришки ще три хвилини або до готовності рису.