Фарширований перець з індичкою та кіноа

Name: Фарширований перець з індичкою та кіноа
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 шт. Болгарські перці; 450 г фарш з індички; 180 г кіноа; 400 г нарізані помідори; 150 г цибуля; 10 г часник; 200 г кабачок; 20 мл оливкова олія; 5 г італійські трави; 5 г сіль; 2 г перець

Болгарські перці, фаршировані нежирним фаршем з індички, кіноа та овочами, потім запечені до м'якості. Поживний та макродружній обід.

Загалом: 1 год 20 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 385
Білки: 32 г
Жири: 14 г
Вуглеводи: 34 г

Інгредієнти

на 4 порції

Болгарські перці4 шт.
фарш з індички450 г
кіноа180 г
нарізані помідори400 г
цибуля150 г
часник10 г
кабачок200 г
оливкова олія20 мл
італійські трави5 г
сіль5 г
перець2 г

Приготування

7 кроків

Промийте кіноа та варіть у 360 мл води до м'якості.
Розігрійте оливкову олію на сковорідці, обсмажте нарізану цибулю, часник та подрібнений кабачок до м'якості.
Додайте фарш з індички на сковорідку і готуйте до появи коричневого кольору.
Вмішайте нарізані помідори, італійські трави, сіль, перець та варену кіноа.
Зріжте верхівки з болгарських перців і видаліть насіння.
Наповніть болгарські перці сумішшю з фаршу з індички та кіноа.
Викладіть болгарські перці у форму для запікання і запікайте при 190C протягом 30 хвилин, поки болгарські перці не стануть м'якими.