Темпе з овочами в соусі хойсин

Name: Темпе з овочами в соусі хойсин
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ст.л. оливкова олія; 400 г темпе; 3 шт. зубчики часнику; 1 ст.л. тертий імбир; 2 шт. нарізана морква; 300 г нарізана пекінська капуста; 150 г консервовані водяні горіхи; 3 шт. подрібнена зелена цибуля; 120 мл соус хойсин; 100 мл вода; 150 г стручковий горошок; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Темпе та овочі тушкуються в соусі хойсин і подаються як самостійна страва або з гарніром.

Загалом: 40 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 380
Білки: 27 г
Жири: 16 г
Вуглеводи: 40 г

Інгредієнти

на 4 порції

оливкова олія2 ст.л.
темпе400 г
зубчики часнику3 шт.
тертий імбир1 ст.л.
нарізана морква2 шт.
нарізана пекінська капуста300 г
консервовані водяні горіхи150 г
подрібнена зелена цибуля3 шт.
соус хойсин120 мл
вода100 мл
стручковий горошок150 г
сільза смаком
чорний перецьза смаком

Приготування

7 кроків

Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні.
Додайте нарізаний темпе і обсмажуйте до золотистої скоринки, постійно помішуючи, близько 5 хвилин.
Додайте подрібнений часник та імбир, готуйте ще 30 секунд до появи аромату.
Додайте моркву, пекінську капусту, водяні горіхи, зелену цибулю, соус хойсин та воду.
Зменште вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин.
Додайте стручковий горошок, накрийте кришкою і готуйте ще 5 хвилин, поки овочі не стануть м'якими, але залишаться пружними.
Подавайте страву гарячою.