Гречана каша з кабачками та солодким перцем

У каструлі змішайте бульйон, воду та 1 столову ложку олії, доведіть до кипіння.

У мисці змішайте гречану крупу зі збитим яйцем, щоб кожне зернятко було вкрите сумішшю.

Перекладіть гречку на глибоку сковороду і прогрівайте на середньому вогні, постійно помішуючи, поки зерна не стануть розсипчастими (близько 2-4 хвилин).

Зніміть сковороду з вогню, обережно влийте гарячий бульйон, накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні 10-15 хвилин до повного вбирання рідини.

Тим часом на іншій сковороді розігрійте решту олії та обсмажте подрібнену цибулю, часник і нарізаний перець до м'якості.

Додайте нарізаний кабачок, сіль та перець, збільште вогонь і готуйте ще 3 хвилини, поки кабачки не стануть м'якими.

Змішайте готові овочі з гречаною кашею та подавайте з ложкою йогурту.