Овочевий гратен

Name: Овочевий гратен
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 г картопля; 300 г кабачок; 300 г баклажан; 300 г томати; 250 мл вершки; 1 шт. овочевий бульйонний кубик; 150 г твердий сир; 1 ст.л. подрібнена зелена цибуля; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Запечені шарами картопля, кабачок, баклажан та томати під вершково-сирним соусом.

Загалом: 35 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 514
Білки: 21 г
Жири: 28 г
Вуглеводи: 47 г

Інгредієнти

на 4 порції

картопля400 г
кабачок300 г
баклажан300 г
томати300 г
вершки250 мл
овочевий бульйонний кубик1 шт.
твердий сир150 г
подрібнена зелена цибуля1 ст.л.
сільза смаком
чорний перецьза смаком

Приготування

6 кроків

Розігрійте духовку до 180°C та змастіть форму для запікання олією або маслом.
Доведіть вершки до кипіння, додайте бульйонний кубик і перемішайте до повного розчинення.
Додайте сіль, перець та зелену цибулю. Всипте половину тертого сиру в соус і перемішуйте, поки він не розплавиться.
Наріжте овочі тонкими скибочками, викладіть їх шарами у форму та залийте підготовленим соусом.
Посипте зверху залишками тертого сиру.
Запікайте в духовці протягом 30-45 хвилин до готовності овочів.