Карі з нутом

Name: Карі з нутом
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 шт. ріпчаста цибуля; 1 шт. часник; 3 ст.л. паста червоне карі; 400 г консервований нут; 400 мл кокосове молоко; 1 ст.л. соєвий соус; 2 шт. нарізані томати; 1 ч.л. коричневий цукор; 1 ст.л. сік лайма; 1 за смаком свіжий базилік; 1 за смаком кінза; 800 г відварений рис; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Страва з нуту, тушкованого в кокосовому молоці зі спеціями, яку подають з відвареним рисом.

Загалом: 25 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 753
Білки: 12 г
Жири: 25 г
Вуглеводи: 123 г

Інгредієнти

на 4 порції

ріпчаста цибуля2 шт.
часник1 шт.
паста червоне карі3 ст.л.
консервований нут400 г
кокосове молоко400 мл
соєвий соус1 ст.л.
нарізані томати2 шт.
коричневий цукор1 ч.л.
сік лайма1 ст.л.
свіжий базилік1 за смаком
кінза1 за смаком
відварений рис800 г
сільза смаком
чорний перецьза смаком

Приготування

7 кроків

Розігрійте олію на сковороді на середньому вогні.
Додайте нарізану цибулю та обсмажуйте до золотистого кольору.
Додайте подрібнений часник та пасту карі, перемішуйте до м'якості часнику.
Влийте кокосове молоко, додайте нут та соєвий соус.
Доведіть до кипіння та тушкуйте 10 хвилин.
Додайте нарізані томати, цукор та сік лайма, тушкуйте ще 5 хвилин.
Додайте подрібнену зелень базиліку або кінзи, перемішайте та подавайте з відвареним рисом.