Запечена картопля з брюссельською капустою та яйцями
Страва з запеченої картоплі, брюссельської капусти, цибулі та яєць, приготована на одному деку.
- Загалом
- 1 год
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 533
- Білки
- 23 г
- Жири
- 28 г
- Вуглеводи
- 54 г
Інгредієнти
на 4 порції- картопля700 г
- брюссельська капуста450 г
- ріпчаста цибуля4 шт.
- часник4 шт.
- оливкова олія75 мл
- сільза смаком
- чорний перецьза смаком
- капуста кейл100 г
- яйця8 шт.
- пластівці червоного перцю0.25 ч.л.
Приготування
7 кроківРозігрійте духовку до 200°C.
Наріжте картоплю на четвертинки, брюссельську капусту розріжте навпіл, а цибулю — на четвертинки.
Викладіть овочі на деко, додайте подрібнений часник, полийте оливковою олією, посоліть та поперчіть. Перемішайте.
Запікайте овочі в духовці протягом 25-30 хвилин до м'якості.
Додайте на деко нарізане листя кейлу, перемішайте з овочами.
Зробіть невеликі заглиблення в овочевій суміші та обережно вбийте туди яйця.
Посипте яйця пластівцями червоного перцю і поверніть деко в духовку ще на 5-8 хвилин, поки білки не стануть твердими, а жовтки залишаться рідкими.