Лаваш з фаршем, баклажанами та нутом

Name: Лаваш з фаршем, баклажанами та нутом
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 225 г фарш з баранини; 1 ст.л. приправа заатар; 1 ст.л. рослинна олія; 100 г ріпчаста цибуля; 340 г баклажани, нарізані кубиками; 2 шт. часник; 250 г консервований нут, промитий; 120 мл курячий бульйон; 60 г шпинат, подрібнений; 150 г томати, нарізані кубиками; 120 мл грецький йогурт; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Страва з обсмаженого фаршу, баклажанів, нуту та шпинату, загорнута в лаваш і доповнена йогуртовим соусом.

Загалом: 45 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 569
Білки: 30 г
Жири: 24 г
Вуглеводи: 63 г

Інгредієнти

на 4 порції

фарш з баранини225 г
приправа заатар1 ст.л.
рослинна олія1 ст.л.
ріпчаста цибуля100 г
баклажани, нарізані кубиками340 г
часник2 шт.
консервований нут, промитий250 г
курячий бульйон120 мл
шпинат, подрібнений60 г
томати, нарізані кубиками150 г
грецький йогурт120 мл
сільза смаком
чорний перецьза смаком

Приготування

5 кроків

Розігрійте олію на сковороді та обсмажте фарш до готовності, додавши сіль, перець та заатар.
Додайте до фаршу нарізану цибулю та баклажани, готуйте до м'якості овочів.
Додайте подрібнений часник, нут, томати та бульйон. Тушкуйте на невеликому вогні близько 10 хвилин.
Додайте шпинат і готуйте ще 1-2 хвилини, поки він не зів'яне.
Викладіть начинку на лаваш, додайте зверху трохи грецького йогурту та загорніть.