Лосось у місо-маринаді з салатом з ендівію

Name: Лосось у місо-маринаді з салатом з ендівію
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 680 г філе лосося; 150 г паста місо; 65 мл соєвий соус; 240 мл вода; 30 г свіжий імбир; 20 мл рисовий оцет; 2 шт. тонко нарізана ріпчаста цибуля; 1.5 ч.л. мед; 1 ч.л. кунжутна олія; 1 ч.л. рослинна олія; 2 шт. ендівій; 15 г базилік

Запечене філе лосося, мариноване в пасті місо, що подається з салатом із ендівію та маринованою в імбирі цибулею.

Загалом: 35 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 500
Білки: 43 г
Жири: 27 г
Вуглеводи: 21 г

Інгредієнти

на 4 порції

філе лосося680 г
паста місо150 г
соєвий соус65 мл
вода240 мл
свіжий імбир30 г
рисовий оцет20 мл
тонко нарізана ріпчаста цибуля2 шт.
мед1.5 ч.л.
кунжутна олія1 ч.л.
рослинна олія1 ч.л.
ендівій2 шт.
базилік15 г

Приготування

7 кроків

Змішайте воду, пасту місо та соєвий соус у глибокій ємності до однорідності.
Покладіть філе лосося в маринад і залиште в холодильнику на кілька годин.
Для салату наріжте цибулю тонкими кільцями, а імбир натріть на дрібній тертці.
Змішайте рисовий оцет, мед, кунжутну олію та натертий імбир, додайте цибулю і залиште маринуватися на 15-20 хвилин.
Розігрійте духовку до 200°C. Викладіть лосось на деко, змащене рослинною олією, і запікайте 10-12 хвилин до готовності.
Наріжте ендівій смужками, змішайте з маринованою цибулею та подрібненим базиліком.
Подавайте запечений лосось разом із підготовленим салатом.