Запечена риба з кокосово-імбирним соусом

Name: Запечена риба з кокосово-імбирним соусом
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 г філе білої риби; 400 мл кокосове молоко; 1 ст.л. подрібнений імбир; 1 ст.л. подрібнений часник; 2 ч.л. суміш спецій карі; 30 г нарізана зелена цибуля; 200 г терта морква; 1 шт. болгарський перець; 170 г свіжий шпинат; за смаком сіль; за смаком чорний перець

Філе білої риби, запечене з пряним соусом на основі кокосового молока, подається з морквою та шпинатом.

Загалом: 45 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 540
Білки: 51 г
Жири: 31 г
Вуглеводи: 16 г

Інгредієнти

на 4 порції

філе білої риби900 г
кокосове молоко400 мл
подрібнений імбир1 ст.л.
подрібнений часник1 ст.л.
суміш спецій карі2 ч.л.
нарізана зелена цибуля30 г
терта морква200 г
болгарський перець1 шт.
свіжий шпинат170 г
сільза смаком
чорний перецьза смаком

Приготування

7 кроків

Розігрійте духовку до 200°C.
У невеликій мисці змішайте кокосове молоко, подрібнений імбир, часник, зелену цибулю та спеції.
Викладіть філе риби на деко, застелене пергаментом, посоліть та поперчіть.
Додайте до риби нарізаний болгарський перець та терту моркву, залийте все підготовленим соусом.
Запікайте рибу протягом 15-20 хвилин до готовності.
За кілька хвилин до завершення додайте до риби листя шпинату, щоб воно злегка зів'яло.
Подавайте страву гарячою.