Салат з кускусом, нутом та травами

Name: Салат з кускусом, нутом та травами
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г Кускус; 400 г нут; 1 шт. огірок; 200 г помідори; 50 г червона цибуля; 30 г свіжа петрушка; 15 г свіжа м'ята; 60 мл лимонний сік; 40 мл оливкова олія; 1 зубчик часник; 5 г сіль; 2 г перець

Легкий та освіжаючий салат з кускусу з нутом, свіжою зеленню та лимонним вінегретом. Ідеальний як гарнір, який можна приготувати заздалегідь, або легкий обід.

Загалом: 30 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 315
Білки: 9 г
Жири: 11 г
Вуглеводи: 46 г

Інгредієнти

на 4 порції

Кускус200 г
нут400 г
огірок1 шт.
помідори200 г
червона цибуля50 г
свіжа петрушка30 г
свіжа м'ята15 г
лимонний сік60 мл
оливкова олія40 мл
часник1 зубчик
сіль5 г
перець2 г

Приготування

4 кроки

Приготуйте кускус, заливши його окропом, накривши кришкою і залишивши на 5 хвилин, після чого розпушіть виделкою.
У великій мисці змішайте приготований кускус, промитий нут, нарізаний кубиками огірок, подрібнені помідори та дрібно нарізану червону цибулю.
У невеликій банці збийте лимонний сік, оливкову олію, подрібнений часник, сіль та перець, щоб приготувати заправку.
Полийте салат заправкою, додайте подрібнену свіжу петрушку та свіжу м'яту, добре перемішайте і поставте в холодильник мінімум на 30 хвилин перед подачею.