Запіканка з гречки та овочів

Name: Запіканка з гречки та овочів
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 60 г гречана крупа; 60 г цибуля ріпчаста; 60 г морква; 60 г твердий сир; 10 г оливкова олія; за смаком зелень; 2 шт. яйця курячі; 100 г молоко; за смаком сіль; за смаком перець чорний мелений

Запіканка з гречки, цибулі, моркви, сиру, яєць та молока, запечена в духовці.

Загалом: 40 хв
Порції: 2
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 278
Білки: 16 г
Жири: 14 г
Вуглеводи: 23 г

Інгредієнти

на 2 порції

гречана крупа60 г
цибуля ріпчаста60 г
морква60 г
твердий сир60 г
оливкова олія10 г
зеленьза смаком
яйця курячі2 шт.
молоко100 г
сільза смаком
перець чорний меленийза смаком

Приготування

7 кроків

Гречану крупу промити та замочити на годину в гарячій воді, або відварити до напівготовності. Злити зайву воду.
Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на тертці. Обсмажити цибулю та моркву на оливковій олії до м'якості.
Твердий сир натерти на тертці.
Яйця збити з молоком, додати сіль та перець за смаком.
У форму для запікання викласти шарами: половину гречки, обсмажені овочі, решту гречки.
Залити яєчно-молочною сумішшю. Посипати зверху натертим сиром та зеленню.
Випікати в розігрітій до 180 °С духовці протягом 25 хвилин.