Мармелад з ягід

Ягоди (полуницю або інші) подрібніть у блендері до стану пюре.

Перекладіть ягідне пюре в сотейник, додайте воду та підсолоджувач за смаком.

Всипте агар-агар і добре перемішайте.

Поставте сотейник на середній вогонь і доведіть суміш до кипіння, постійно помішуючи.

Варіть 2-3 хвилини після закипання, доки агар-агар повністю не розчиниться.

Розлийте гарячу суміш у форми для мармеладу.

Дайте мармеладу охолонути при кімнатній температурі, а потім поставте в холодильник до повного застигання (приблизно 1-2 години).