Шакшука з моцарелою

Name: Шакшука з моцарелою
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 шт. помідори; 1 шт. перець болгарський; 0.5 шт. цибуля ріпчаста; 1 ст.л. томатна паста; 2 шт. часник; 2 ст.л. кукурудза консервована; 8 шт. сир бебі моцарела; за смаком сіль; за смаком перець чорний мелений; за смаком базилік сушений; за смаком паприка мелена; 4 шт. яйця; 1 ст.л. олія; порц. хліб; за смаком зелень свіжа

Шакшука з моцарелою, приготована з помідорів, перцю, цибулі та яєць.

Загалом: 40 хв
Порції: 2
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 478
Білки: 24 г
Жири: 27 г
Вуглеводи: 34 г

Інгредієнти

на 2 порції

помідори2 шт.
перець болгарський1 шт.
цибуля ріпчаста0.5 шт.
томатна паста1 ст.л.
часник2 шт.
кукурудза консервована2 ст.л.
сир бебі моцарела8 шт.
сільза смаком
перець чорний меленийза смаком
базилік сушенийза смаком
паприка меленаза смаком
яйця4 шт.
олія1 ст.л.
хлібпорц.
зелень свіжаза смаком

Приготування

7 кроків

Помідори нарізати кубиками, перець очистити від насіння і нарізати кубиками, цибулю дрібно нарізати, часник подрібнити.
На пательні розігріти олію, обсмажити цибулю до прозорості, додати часник і смажити ще хвилину.
Додати нарізані помідори, перець, томатну пасту, кукурудзу, сіль, перець, базилік та паприку. Тушкувати під кришкою 10-15 хвилин до м'якості овочів.
Зробити в овочевій масі 4 заглиблення і в кожне обережно влити по одному яйцю.
Додати сир бебі моцарела між яйцями.
Готувати на повільному вогні під кришкою, доки білок яєць не стане щільним, а жовток залишиться рідким (приблизно 5-7 хвилин).
Подавати шакшуку гарячою, посипавши свіжою зеленню. Хліб подати окремо.