Рисото з куркою та грибами (спрощений)

Name: Рисото з куркою та грибами (спрощений)
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 г Куряча грудка (приготована); 400 г консервовані гриби; 320 г рис Арборіо; 1200 мл курячий бульйон; 150 г цибуля; 15 г часник; 60 г сир Пармезан; 40 г вершкове масло; optional біле вино (за бажанням); 20 мл оливкова олія; 5 г сіль; 2 г перець

Вершкове різотто, яке легше приготувати з використанням готової курки та консервованих грибів. Комфортна страва, яку можна приготувати заздалегідь, добре розігрівається.

Загалом: 1 год 15 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 585
Білки: 32 г
Жири: 18 г
Вуглеводи: 75 г

Інгредієнти

на 4 порції

Куряча грудка (приготована)400 г
консервовані гриби400 г
рис Арборіо320 г
курячий бульйон1200 мл
цибуля150 г
часник15 г
сир Пармезан60 г
вершкове масло40 г
біле вино (за бажанням)optional
оливкова олія20 мл
сіль5 г
перець2 г

Приготування

5 кроків

Розігрійте вершкове масло та оливкову олію у великій сковорідці на середньому вогні.
Обсмажте нарізану кубиками цибулю та подрібнений часник до м'якості.
Додайте рис Арборіо на сковорідку і обсмажуйте 2 хвилини, поки краї не стануть напівпрозорими.
Поступово додавайте теплий курячий бульйон по одному ополонику за раз, постійно помішуючи, поки рідина не вбереться, перш ніж додавати наступну порцію.
Вмішайте приготовану курячу грудку, відціджені консервовані гриби, сир Пармезан, сіль та перець, поки страва не прогріється і не стане кремовою.