Julienne z indyka na patelni

Name: Julienne z indyka na patelni
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g filet z indyka; 250 g pieczarki; 1 szt. cebula; 200 ml śmietanka; 100 g twardy ser; do smaku sól; do smaku pieprz czarny mielony; do smaku wędzona papryka; 2 łyż. olej słonecznikowy

Julienne z indyka i pieczarek przygotowane na patelni.

Łącznie: 40 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 478
Białko: 36 g
Tłuszcze: 29 g
Węglowodany: 16 g

Składniki

na 4 porcje

filet z indyka600 g
pieczarki250 g
cebula1 szt.
śmietanka200 ml
twardy ser100 g
sóldo smaku
pieprz czarny mielonydo smaku
wędzona paprykado smaku
olej słonecznikowy2 łyż.

Przygotowanie

10 kroków

Pokrój filet z indyka w małą kostkę.
Drobno posiekaj cebulę.
Pokrój pieczarki w plasterki.
Rozgrzej olej na patelni. Podsmaż kostki indyka na złoty kolor.
Dodaj do indyka posiekaną cebulę i smaż, aż cebula stanie się przezroczysta.
Dodaj pieczarki i smaż do odparowania płynu.
Dopraw solą, pieprzem i wędzoną papryką do smaku.
Wlej śmietankę, wymieszaj i duś na małym ogniu przez 5-7 minut.
Zetrzyj ser na tarce o grubych oczkach.
Posyp julienne startym serem, przykryj pokrywką i gotuj jeszcze 2-3 minuty, aż ser się rozpuści.