Sałatka z bryndzą i kurczakiem

Name: Sałatka z bryndzą i kurczakiem
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g filet z kurczaka; 100 g pomidory; 100 g ogórki; 30 g ser bryndza; 50 g chleb żytni; 20 g cebula; 10 g orzeszki piniowe; 50 g liście sałaty; do smaku sól; 1 łyż. oliwa z oliwek; 0.5 łyżecz. sos balsamiczny

Sałatka z kurczaka, bryndzy, warzyw, chleba żytniego i orzeszków piniowych z dressingiem z oliwy z oliwek i sosu balsamicznego.

Łącznie: 25 min
Porcje: 1
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 478
Białko: 28 g
Tłuszcze: 31 g
Węglowodany: 24 g

Składniki

na 1 porcję

filet z kurczaka100 g
pomidory100 g
ogórki100 g
ser bryndza30 g
chleb żytni50 g
cebula20 g
orzeszki piniowe10 g
liście sałaty50 g
sóldo smaku
oliwa z oliwek1 łyż.
sos balsamiczny0.5 łyżecz.

Przygotowanie

6 kroków

Filet z kurczaka podsmażyć na patelni nieprzywierającej do miękkości, odstawić do wystygnięcia i pokroić w słupki.
Bryndzę i warzywa (pomidory, ogórki, cebulę) pokroić w kostkę lub plasterki.
Chleb żytni pokroić na kawałki i podsuszyć na suchej patelni lub w piekarniku na chrupiącą skórkę.
W dużej misce wymieszać liście sałaty, pokrojonego kurczaka, bryndzę, warzywa, podsuszony chleb i orzeszki piniowe.
Przygotować dressing: wymieszać oliwę z oliwek z sosem balsamicznym i solą.
Doprawić sałatkę przed podaniem.