Sałatka z wołowiną i kuskusem

Name: Sałatka z wołowiną i kuskusem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g kuskus; 300 g polędwica wołowa; 100 g rukola; 100 g suszone pomidory; 1 łyż. olej roślinny; 25 ml sos balsamiczny

Sałatka z wołowiny, kuskusu, rukoli i suszonych pomidorów.

Łącznie: 30 min
Porcje: 2
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 678
Białko: 40 g
Tłuszcze: 26 g
Węglowodany: 70 g

Składniki

na 2 porcje

kuskus100 g
polędwica wołowa300 g
rukola100 g
suszone pomidory100 g
olej roślinny1 łyż.
sos balsamiczny25 ml

Przygotowanie

4 kroki

Ugotuj kuskus zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zazwyczaj wymaga to zalania kuskusu wrzątkiem w proporcji 1:1.5 (kuskus:woda), przykrycia i odstawienia na 5-7 minut. Następnie spulchnij widelcem.
Wołowinę pokrój w cienkie paski. Rozgrzej olej roślinny na patelni i usmaż wołowinę do miękkości.
W misce wymieszaj gotową wołowinę, ugotowany kuskus, rukolę i suszone pomidory.
Dopraw sałatkę sosem balsamicznym. Wymieszaj przed podaniem.